Nalewka z pigwy doskonały pomysł na udany trunek. Bardzo smaczna, prosta w przygotowaniu i do tego ten cudowny aromat. Zbalansowana kwaśność i odpowiednie proporcje słodyczy sprawia, że nalewka z pigwy zaspokaja gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Potrzebne składniki: na około 20 porcji
– 2 szklanki cukru – 500 ml spirytusu – ok. 1 kg owoców pigwy – 2 łyżeczki miodu
Sposób przygotowania nalewki z pigwy:
Dokładnie umyć pigwę i pokroić na mniejsze kawałki. Usunąć pestki i gniazda nasienne by uniknąć nadmiernej goryczki. Wsypać kawałki owoców do dużego słoja.
Zasypać owoce cukrem i dobrze potrząśnij słojem, by cukier wymieszał się z owocami
Wymieszać spirytus z 1 szklanką wody i zalać owoce.
Całość zamknąć szczelnie i odstawić w ciemne miejsce na ok. jeden miesiąc.
Po tym czasie płynną zawartość słoja zlać do butelki a pozostałe owoce zalać szklanką wody zmieszaną z miodem. Owoce tak przygotowane odstawić na około dwa tygodnie.
