Sałatka śledziowa z matiasów to idealna propozycja na przyjęcie w gronie dostojnych gości. Doskonała w swej prostocie a przy tym bardzo smaczna i pożywna. Doskonałym dodatkiem jest chrupiąca i świeża bagietka czosnkowa.
Składniki na ok. 4 porcje:
– 4 płaty śledziowe z matiasów w oleju (ok.250g) – 1 cebula – 2 jabłka – 2 ogórki konserwowe – ok. 200g kwaśnej śmietany – ok. 50ml majonezu – 4 rzodkiewki – sól, pieprz, szczypta cukru do smaku
Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę.
Ogórki pokroić podobnie jak cebulę.
Jabłka zetrzeć na tarce razem ze skórką na grubych oczkach.
Płaty śledziowe (matiasy) pokroić na kawałki o wielkości dla ciebie odpowiedniej.
Rzodkiewki przekroić zgodnie z własnymi upodobaniami.
Wszystkie delikatnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru do smaku.
Sałatka śledziowa najlepiej smakuje gdy jest nieco schłodzona.
